Cà Phê Vienna – Nét Văn Hóa Được UNESCO Vinh Danh
☕ CÀ PHÊ VIENNA – NÉT VĂN HÓA ĐƯỢC UNESCO VINH DANH
Nói đến nước Áo, người ta thường nghĩ đến âm nhạc cổ điển, những lâu đài tráng lệ hay dãy Alps hùng vĩ. Nhưng với người dân Vienna – thủ đô của Cộng hòa Áo – một trong những biểu tượng văn hóa đặc sắc và lâu đời nhất lại nằm ở… quán cà phê.
☕️ Quán cà phê Vienna – hơn cả một tách cà phê
Quán cà phê (Kaffeehaus) ở Vienna không đơn thuần là nơi để uống cà phê. Đó là không gian văn hóa, nơi người ta đọc báo, viết sách, đàm đạo, suy tư, thậm chí chỉ ngồi yên hàng giờ để ngắm phố phường. Nhà văn Stefan Zweig từng gọi quán cà phê Vienna là “văn phòng mở của mọi trí thức”.
Khách có thể ngồi bao lâu tùy thích – chỉ với một tách cà phê – và sẽ luôn được phục vụ kèm… một ly nước lọc. Không ai hối thúc, không ai làm phiền. Đây chính là “nghệ thuật sống chậm” của người Vienna.
🏛️ Di sản phi vật thể của UNESCO
Năm 2011, UNESCO chính thức công nhận “văn hóa quán cà phê Vienna” là di sản văn hóa phi vật thể. Lý do không chỉ vì kiến trúc đặc sắc hay món cà phê nổi tiếng, mà còn vì chính lối sống, thói quen sinh hoạt và giao tiếp đặc trưng đã ăn sâu vào nếp sống người Áo suốt hàng thế kỷ.
☕ Những loại cà phê nổi bật của Vienna:
Melange: phiên bản “cà phê sữa” tinh tế, gồm espresso pha với sữa nóng và lớp bọt sữa mềm.
Einspänner: espresso đậm đặc phủ kem tươi, thường dùng trong ly thủy tinh có quai.
Franziskaner, Kapuziner, hay Wiener Eiskaffee – đều mang những sắc thái riêng trong “văn hóa cà phê kiểu Vienna”.
📍 Một vài quán cà phê lịch sử bạn nên biết:
Café Central – nơi từng là “văn phòng” của Freud, Trotsky và nhiều tri thức châu Âu.
Café Sperl, Café Hawelka, Café Landtmann – những nơi vẫn giữ nguyên kiến trúc và phong cách phục vụ truyền thống từ thế kỷ 19.
Quán Cafe Central
Quán Cafe Sperl
Quán Cafe Hawelka
Quán Cafe Landtmann
🤝 Một nét đẹp để kết nối văn hóa
Văn hóa quán cà phê Vienna không chỉ là niềm tự hào của người Áo, mà còn là điểm chạm tinh tế để Việt Nam – với truyền thống cà phê phong phú – giao lưu, học hỏi và lan tỏa giá trị sống chất lượng trong thời hiện đại.
Hội Hữu nghị Việt Nam – Áo: Cầu nối văn hóa giữa hai quốc gia
Hội Hữu nghị Việt Nam – Áo luôn nỗ lực giới thiệu, lan tỏa và kết nối những giá trị văn hóa đặc sắc của nước Áo tới công chúng Việt Nam – trong đó có văn hóa cà phê Vienna. Thông qua các hoạt động truyền thông, giao lưu và hợp tác, Hội không chỉ giúp cộng đồng Việt hiểu thêm về nước bạn mà còn góp phần tăng cường tình hữu nghị, hợp tác văn hóa và giáo dục giữa hai quốc gia.
Bài viết liên quan
“Ägyptischer Marsch” – hành khúc Ai Cập và sự hòa quyện giữa Đông phương và Tây phương trong âm nhạc Strauss
Vào cuối thế kỷ XIX – thời kỳ mà chủ nghĩa phương Đông (Orientalismus) lan rộng trong đời sống nghệ thuật châu Âu – nhiều nhà soạn nhạc đã tìm đến cảm hứng từ những miền đất xa xôi, để khám phá các màu sắc văn hóa ngoài biên giới của chính họ. Johann Strauss II – “ông vua valse” của Vienna – cũng không nằm ngoài dòng chảy ấy. Tác phẩm “Ägyptischer Marsch” (Hành khúc Ai Cập, Op. 335) ra đời năm 1869 chính là minh chứng sống động cho xu hướng hội nhập âm nhạc phương Đông trong hình thức châu Âu điển hình.
“Persischer Marsch” – Hành khúc Ba Tư và biểu hiện của chủ nghĩa phương Đông trong âm nhạc Johann Strauss II
Giữa kho tàng âm nhạc đồ sộ của Johann Strauss II – nhà soạn nhạc vĩ đại gắn liền với sự thăng hoa của nghệ thuật khiêu vũ Vienna thế kỷ XIX – Persischer Marsch (Hành khúc Ba Tư, 1864) nổi bật như một minh chứng sinh động cho sức hấp dẫn sâu rộng của chủ nghĩa phương Đông (Orientalism) trong nghệ thuật châu Âu giai đoạn này. Tác phẩm không chỉ thể hiện khía cạnh đa dạng trong sáng tạo của Strauss, mà còn phản chiếu khát vọng thẩm mỹ thời đại: hướng tới những giá trị huyền bí, xa xôi và lãng mạn từ phương Đông.
“Rosen aus dem Süden” – những đóa hồng phương Nam và bản giao hưởng của tình yêu, thiên nhiên
Trong số những tác phẩm làm nên tên tuổi Johann Strauss II – nhà soạn nhạc được mệnh danh là “ông vua valse” – “Rosen aus dem Süden” (Những đóa hồng phương Nam, 1880) là một vũ khúc đặc biệt, dịu dàng và đầy quyến rũ. Không sôi nổi như “Tritsch-Tratsch-Polka” hay hùng tráng như “Kaiser-Walzer”, bản valse này mở ra một thế giới nội tâm tinh tế – nơi vẻ đẹp của tình yêu, thiên nhiên và những xúc cảm nên thơ thăng hoa trong âm nhạc.
“Tritsch-Tratsch-Polka” – Sống động, dí dỏm – một trong những bản polka được yêu thích nhất mọi thời đại
Trong di sản âm nhạc đồ sộ của Johann Strauss II – nhà soạn nhạc vĩ đại được mệnh danh là “ông vua valse” – “Tritsch-Tratsch-Polka” (1858) nổi bật như một tác phẩm đặc sắc mang đậm tinh thần châm biếm nhẹ nhàng, tươi vui và duyên dáng đặc trưng của văn hóa Vienna thế kỷ XIX.
“Tausend und eine Nacht” (Nghìn lẻ một đêm) – Bản valse mang hồn phương Đông giữa lòng Vienna
Trong kho tàng âm nhạc Áo rực rỡ, nơi những bản valse đã trở thành biểu tượng của một thời đại vàng son, “Tausend und eine Nacht” của Johann Strauss II nổi bật như một viên ngọc mang sắc màu phương Đông – bí ẩn, diễm lệ và đầy mê hoặc.
“Künstlerleben” (Đời nghệ sĩ) – Bức chân dung âm nhạc của một kiếp mộng mơ
Trong đại dương các bản valse của Johann Strauss II, Künstlerleben, sáng tác năm 1867, nổi lên như một viên ngọc thấm đẫm chất trữ tình và suy tưởng – một khúc nhạc phác họa hình ảnh người nghệ sĩ sống giữa thế giới hiện thực và không gian mộng tưởng.
.png)
.png)
